有水的地方就有 。oO 水灣 Oo。

哇哇哇       這麼豐盛    只要 ３8０ 唷    猜猜看  新化有哪三寶哩， 蕃薯，竹筍，鳳梨   (( 沒有蟋蟀啦

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【冰烤紫心蕃藷】

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成        份：

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鬱 金 香 開 花 囉！

國立中興大學新化國家植物園今年農曆年節期間舉辦【戀戀新化～花語嬉遊記】。規劃在農曆年間展出10萬株的鬱金香及一系列香花香草展覽。昨日第一株鬱金香結出花苞了，預計在農曆年節期間各類花卉會達到全面盛開。 　　新化林場從開始收費經營後，積極建設林場景觀及環境，目前收費站正門口到休閒會館延線已完成多處香花香草綠景觀工程以及濕地生態教室、浺瀜池步道。目前栽種有蘭花、薰衣草、向日葵、鼠尾草、菊花……等，及從荷蘭引進10萬株鬱金香球根，完成鬱金香的栽植工作，將在園區內形成花海步道。 　　鬱金香原產於土耳其和中亞細亞一帶。按它的原名Tulipa，就是土耳其語“美麗的頭巾”之意。傳說古代有位美麗少女住在雄偉的城堡裡，有三位勇士同時愛上了她，一個送她一頂皇冠；一個送把寶劍；一個送塊金塊。但她對誰都不予鍾情，只好向花神禱告。花神深感愛情不能勉強，遂把皇冠變成鮮花，寶劍變成綠葉，金塊變成球根，這樣合起來便成一棵鬱金香了。 　　鬱金香屬於溫帶植物，無法四季於台灣種植，但台灣冬春之際，氣溫平均低於攝氏二十度的氣候，也是非常適宜其生長的時節，再加上鬱金香宜選擇在背風向陽、疏鬆肥沃的沙質土壤、充足的水份地方栽植，在園區內之收費站旁及旅館前皆有合適之腹地，因此在這二處規劃大面積的種植，因鬱金香從播種到開花需約45天，所以農曆年間正是鬱金香之盛開期，提供遊客一處悠閒用餐、住宿的散步景點。

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2007音樂度佳節-----為慶賀金豬年的到來，虎頭埤特地邀請國樂與爵士樂團之演奏，與您一起迎接金豬新年新希望。演奏節目：清新古典國樂與熱情洋溢爵士樂
演奏日期：96/2/19~96/2/22 演奏時間：AM10：30~11：30 ; PM2：30~4：00 演奏地點：水上舞台 
台灣第一水庫虎頭埤水庫建於清道光二十六年（西元一八四六年），因山勢形狀如虎頭聳歭而得名，沿岸最高處為70公尺(位於青年活動中心北側山頭)，埤面水最深約40公尺，背山面水，風景秀麗，民國43年由台南縣文獻委員會選定「虎埤泛月」為「南瀛八大景」之一，亦曾創「台灣十二名勝」之一，有「小日月潭」之稱。
虎頭埤在新化鎮東方虎頭山麓，係堵截大目降南溪，即虎頭溪而成的埤潭，水源地為約500公頃之中興林場，水質極佳。大目降溪主流發源於新化鎮大坑尾，西流轉西北，經迦陵崁(又稱茄苓崁)，至鳥占湖，會九層嶺諸山溝水，西北流經虎頭山南，轉西流，復轉北流，與大目降中溪會合，再西北流，為鹽水溪之上游，今以虎頭山為界，其上游稱茄芩崁溪，下游則稱虎頭溪，與大目降中溪會合後則稱無名溪。
 縣府建設局虎頭埤網站： http://htp.tainan.gov.tw/

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鬥 蟋 蟀

蟋蟀，是一種生長在田野裡的昆蟲，俗稱「黑龍仔」或「蟋蟀仔」，而「鬥蟋蟀」本是古時農村一種休閒活動，尤其是小孩子的最愛。這種活動一直保存下來，而能把它「發揚光大」，辦得有聲有色的，當推咱們新化鎮豐榮社區的鬥蟋蟀大會了。 這一項具有傳統意味的鬥蟋蟀大賽，到現在已經辦理十四屆了。 早先是在豐榮(洋子)社區活動中心舉行，與賽者都是社區內的青少年，漸漸的「擴大經營」移師到洋子廟旁車棚處，再聳立招牌，吸引各地「蟀哥」前來比賽，不但台南縣溪北地區有人報名，連台南市安南區、高雄縣境內也有人前來一較輸贏，從此，豐榮社區一年一度鬥蟋蟀比賽，變成咱們新化一場盛會了。 而東邊內部建築，大都是鋼筋水泥，有別於先前的建築。 新化這一條尚存的老街，是該拆？是該留？則有待專家及鎮民多多思考，共同決定了。  這種昆蟲競技，有人稱之為「昆蟲的奧林匹克大賽」二年前美國ABC廣播公司，還派人前來採訪錄影，真個是聲名遠播。 比賽之日，但見「蟀哥」們捧著瓶瓶罐罐，陸續前來報到，主辦單位還設「選手村」讓蟋蟀們在蔭涼處休息備戰。比賽分為成人組與兒童組，採單淘汰制。 比賽開始前，先讓蟋蟀作熱身運動，名為「溜蟀」，兩位飼主用雙手拍動蟋蟀使之跳躍，時間一到，就把蟋蟀放入長條形櫥子裡，用貓鬚做成的「逗弄棒」觸之，以激發其鬥志。 接著裁判將中間的隔拿開，雙方即進行勝負決戰，其輸贏往往一、二回就決定了。 這種昆蟲競技，較之鬥牛、鬥狗、鬥雞來得仁道多了，它沒有血淋淋的場面，沒有殘忍的鏡頭，「鬥蟋蟀」是值得保留的休閒娛樂活動。

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巴洛克式老街(指中正路)年代近八十年，不過東西兩邊建築年代也不相同，老大目降人都以「東邊街」、「西邊街」稱之，西邊街先蓋而最早蓋的是林茂己先生，時間是民國十年(日本大正十年)。
林先生是個有錢人，他不惜鉅資請來匠師，拆掉原有的矮房子，蓋了一幢漂亮別緻的巴洛克式洋房，左右鄰居都很羨慕欣賞，於是陸續仿效建立，遂成了當時新化足以傲人的「西洋樓」商店街。 這條商店街，每個家戶外觀不盡相同，各有特色，內部材料以檜木為主，雖年代久遠，仍未腐朽。
而其店名則是直接黏貼的水泥字，經久亦不掉落，可見其作工品質之精細。同一條街，一邊是西式嶄新建築，一邊是中式老舊房屋，顯得很不搭調，於是在民國二十六年，日本政府以給予貸款方式，強制拆除並興建同一款式的洋房，俟東邊這條街商店屋落成後，這一段街景壯觀亮麗，極富藝術風味，儼然是新化文明躍昇的象徵，至此，不再分東西街了。
而東邊內部建築，大都是鋼筋水泥，有別於先前的建築。 新化這一條尚存的老街，是該拆？是該留？則有待專家及鎮民多多思考，共同決定了。

老 街 景

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開車：1.南二高台南支線新化段，循20號省道至新化市區 。

2.自南二高關廟交流道下，循19甲省道至新化市區。

搭公車：自台南火車站前搭往新化或左鎮的興南客運，即可到達。
                台南火車站本身即有往新化的興南客運    (台南－新化$40)
                台南－永康－新化、台南－新化－山上、台南－南化、台南－岡林
                台南－玉井、台南－楠西、台南－管理局、台南－曾文水庫

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有多久沒有騎著腳踏車  吹吹風 看看身邊的景色了 踩著腳踏車 我想去哪呢 呵呵，以下為新化為你規劃的小路程

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       本餐廳所準備之［發財平安米］，主要是提供給來店之消費者，
至鄰近寺廟祈福所使用，帶回家後與家中米飯一同蒸煮，將平安米中的祝福一同催化，象徵坎(催)財又平安。
      
此外發財平安米更是採用新化當地老街上的百年老店［晉發米穀商店］

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